【愛媛県:今治】COFFE 不二家 喫茶店のホットケーキ編
今日は、愛媛の〈不二家〉を紹介したい。
同名の某洋菓子屋さんとは無関係のようだ。
かつて私の地元にあったレストランも、そういえば不二家という名前だった。
私の中で、不二家の名を冠する昭和食堂に間違いなし、と思っている。
ここ不二家さんのホットケーキは手作りだ。
プレーンでもじゅうぶん美味しそうなのだが、
遠出だと「せっかくだから」という気持ちが勝ってしまう。
だから小倉あん添えにした。このあんこも自家製らしい。
純喫茶はリバーサイド
〈不二家〉は、かつての今治城のお堀の脇に建つリバーサイド純喫茶だ。
レースのカーテンのかかった大きな窓から、淡いブルーの水を眺めてぼんやりする。
至福の時間だ。喫茶店通いが好きなのは、日常から離れ、自分だけの時間を作ることができるからだ。
喫茶店に行くたびに気分が入れ替わる。
リラックスすると同時にシャキッとするから。
東京にいても、もちろん都内の喫茶店でじゅうぶん気分転換ができるが、
こうして遠くの街の喫茶店に出けば、それだけでじゅうぶん異次元級の気分転換だ。
船の街 今治
タオルとか、某学園とか日本一長い滑り台とか。
今治にまつわる話はいろいろあれど、
造船業の町として、私にはなじみがある。
今治港の近くには、船を模した建物の中にカフェがあって、
屋上テラスからの眺めは抜群だった。それは確か11月の訪問だった。
潮風にあたりながら時の流れるまま、頭の中のごちゃごちゃした考え事を手放した。
人生夢だらけ
、船にゆかりのある愛媛県にはご縁があって１年に１回はくる馴染みの町になった。
いったのにまだまだ紹介していない喫茶店も、まだ訪問できていない喫茶店もたくさんある。これから楽しみだ。
『人生夢だらけ』という椎名林檎さんの曲を、年末の歌謡祭で聞いたとき、
本当にその通りだと思った。行きたい喫茶店がありすぎて、人生夢だらけだ。
【2016年11月訪問】
【東京都:板橋区】ピノキオ 喫茶店のホットケーキ編
今日は板橋区のピノキオを紹介する。数年ぶりの訪門だ。
住宅地のマンションの一階に喫茶店があることが、もはや東京では珍しい光景だ。
数年ぶりに東京に大雪が降った1月、まだ雪が残るとある日のことだった。
名物のホットケーキをめあてに、〈ピノキオ〉にきた。
生地は厚いが、小ぶりで可愛い二段重ねのホットケーキは、ペロリといけてしまう。
満席の土曜日、他のお客さんたちは、ホットケーキにナポリタン、ピラフやクリームソーダ、レモネードなどなど定番の純喫茶メニューを複数注文している人が多かった。
このお店の味が、間違いなく美味しいことの証明である。
読書をして、しばし時間を過ごしたあと、帰り際にカウンターの脇の可愛らしいホットケーキの形をしたオブジェを発見する。
思わず「可愛い！」と声をあげると、
「うちのホットケーキをモデルにしたんじゃないかって、お客さん持ってきてくれたの」という。
本当に似ていた。
さて世の中は平昌オリンピックの真っ最中だ。
フィギアスケートの羽生結弦選手が金メダルを獲得した。
羽生選手の華麗で完璧な世界観にうっとりする。
生身の人間であるということにビックリしてしまうほど、アニメの世界から抜けてきた王子様のようだ。
前回の〈ロミオとジュリエット〉もそうだったが、
BGMの旋律がアンニュイなヨーロッパ映画の雰囲気で、静かに強く美しい。
この時、最近読了した三島由紀夫の「幸福号出航」の一節を思い出した。
モンシロ蝶がいっぱい飛んでいた。潮風を吸い慣れた蝶。
（引用：三島由紀夫の『幸福号出航』）
羽生選手は氷の上を舞う蝶だった。本当に美しい光景で、心が安らいだ。
バターで顔を作ってみたりした。
【2015年9月他：訪問】
【東京都:茅場町】珈琲家 喫茶店のホットケーキ編
今日は茅場町の〈珈琲家〉を紹介する。
潔いシンプルなネーミングだ。
赤いソファが印象に残るホットケーキの名店である。
食べきれなくてお持ち帰り。
〈珈琲家〉という店名だが、その他のドリンクメニューも豊富なのだ。
ほかのメニューにも目移りしてしまう。
このときの私はホットケーキまっしぐらで、結局、オーダーはホットケーキとブレンドコーヒーという王道な組み合わせで落ち着いた。
ホットケーキがとても厚いことをすっかり忘れて、二枚オーダーしてしまったが、
食べきれない分はお持ち帰り可能だった。お家で美味しくいただいた。
ドリンクマニア必見映画。
さて、先日、『ウイスキーと二人の花嫁』という映画の試写会に行ってきた。
第二次世界大戦下、スコットランドの離島のお話で、
戦時下のストーリだから、歴史がわからないとついていけないかも、と思いきや、
その心配はなかった。
ウィスキーが生きがいの島民たちのほのぼのとした日常をえがいた映画で、この映画を見たら心が静まった。
海の風景と、パグパイプの音色に癒された。
何も考えず、ぼ〜〜っと画面を眺めているだけでも楽しめる映画だ。
貨物船SSポリティシャン号座礁事件
実はこの映画、大好きな船にまつわるお話なのである。
戦時下にイギリスからニューヨークに向け、５万ケースのウイスキーを積んだ貨物船〈SSポリティシャン号〉が座礁した事件が扱われている。
それで、この映画を見ることにしたといっても過言ではない。
霧が多いイギリスの風景が好きだ。
陰ある空気が、静かにひたひたと迫ってくる感覚。
俳優陣の衣装にも注目だ。
スコットランドのタータンチェックの民族衣装を着た男性陣がのみものだし、
タイトルにもなっている”二人の花嫁”の普段着も、二人の部屋のインテリアも、
とても魅力的だった。
レモネードが飲みたい。
ウイスキーがテーマの映画なので、ウイスキーが飲みたくなるところだろうが、
私の場合、欲したのはレモネードだった。
作中、「レモネードを飲まないか」という台詞があります（字幕では”ジュース”と訳されていたが、原語ではレモネードと言っていた）。
スコットランドの離島民たちにとって飲み物といえば、ウイスキーかレモネードか紅茶のことなのだ。とおもったとたん、レモネードが恋しくなった。
劇中の紅茶のティーカップも素敵だったし、パーティ会場でつかわれていたウイスキーの銀の杯（さかずき）も可愛いな、と思いながら夢中で見た。
細部のこだわりもみごとだった。
船用語 ラッシング
ウイスキーの積みつけ気になった。貨物が崩れて破損しないよう、
然るべきもので固縛するのだが（それをラッシングと呼ぶ）、映像ではただウイスキーの木箱を、漠然と重ね積み上げていただけだった。
戦時中だから、とにもかくにも雑にでも積みこんで、量と早さを優先していたのか。
安全性は放っておかれていたららしい。ほんとうは固定しないといけないのに。
この映画を見て、こんなことを考えるのは職業病だろうか。
それにしてもウイスキーの積荷方法が気になった。
本作は、戦時下でも好きなものは譲らない島民の姿を描いている。
どんな辛い状況の中にあっても、ささやかな幸せを見つけて生きていく人々の物語だと思う。
すてきな人生哲学がえがかれた映画だった。
【2015年７月訪問】
【東京都：湯島】みじんこ 喫茶店のホットケーキ編
今日は湯島のみじんこ。こちらも愛読中の喫茶店ガイドブックに掲載されていたお店。ぴあムックの『東京喫茶名店100-大人がゆったり時を過ごせる名喫茶へ』という本を大変参考にしている。
大人がくつろげる喫茶店
みじんこは、比較的あたらしくオープンしたお店であり、いわゆる純喫茶ではないかもしれないが、私の純喫茶の定義は”純粋に好きな喫茶店”の略なので、こちらを紹介したい。店内は一枚板の重厚なカウンターが印象的で、シックで落ち着いた内装に心が静まる。
満月のような丸いホットケーキ
まるい満月のような綺麗な二段重ねのホットケーキは、ふんわり口の中で溶けるタイプ。ここは自家焙煎珈琲店なのでスペシリャリティコーヒーも注目ポイントだ。メニュー表には豆の産地による味の違いがチャート形式になっていて選びやすい。チョコレートの香り、果実の香り、ナッツの香りなど、ひとめでわかるのがいい。
私は”ナッツのようなコク”というフレーズに弱い。
そしてこのコーヒーが美味しかったので、姉妹店のアンモナイト（AMMONITE） (本郷三丁目/喫茶店) - Retty
をはしごした。少し遠いが徒歩圏内だ。
幸福号出航
さて最近読んでいる本は、三島由紀夫氏の”幸福号出航”だ。
タイトルでわかるが、船にまつわるお話。内容もさることながら船好きにははまってしまう本。
例えば、船のオーナーが船を手放す時には、船長と乗組員ごと売り出す（場合がある）とか、船の中の役職で、英語がなまったまま定着した海運用語 ”No.1 Oiler”＝操機長を”なんばん”と呼ぶことなどが書いてある。
（なんばんは、ナンバーワンを”なんばん”となまっている）
特に機帆船についての記述が面白い。機帆船というのは、元来推進用の動力として熱機関を併用した帆船のことだったが、いつのまにか帆の付いていないものもそう呼ぶようになり、主人公の敏也は、手に入れるはずの船は帆船のつもりでいたのに、帆が付いていなくてがっかりしていたから、ここで機帆船の定義について理解が深まった。
第二次世界大戦後は、小型鋼船の対義語として帆走設備を持たなくとも在来型木造船なら「機帆船」と呼ぶこともあった。（参照：wikipedia)
上記引用のように、この本が書かれた時代（1955年（昭和30年））はちょうど呼び名の変更の過渡期だったことがわかった。
この本には気になる船用語がたくさんでてきて、付箋だらけになった。相変わらず最近のベストセラー本ではなく古典や昭和の本を読んでいるが、機帆船のくだりしかり、本が書かれた当時の日本の流行などを知ることができるから、時代ものを読むことが好きだ。
【2017年3月訪問】
東京都文京区湯島２丁目９−１０
【東京都:銀座】水コーヒーどんパ ＊2018年1月20日閉店＊
今日のお店は、銀座名物ニッキコーヒーで有名な
水コーヒーどんパ銀座店。惜しまれながら1月20日で閉店した。
オンとオフのはざまで
内幸町、日比谷〜銀座あたりは歩き慣れた町だ。いろいろな職場を経験したけれど、不思議とこの近辺が多い。業務後にふらっと彷徨うのは銀座や新橋。ビルの明かりやネオンがある程度ある方がいいみたいだ。テンションが上がるから。自分のオンとオフモードの変わりようは結構感じる。銀座は、姿勢を正さないとその街のオーラに負けそうで、ちょっと元気なときに来る街だ。そうやってテンションを引っ張り上げてもらう街。水コーヒーどんパは喫茶店を巡るようになってから意識したお店。ずっと通り過ぎていたけれど、ここ３年間で集中して何度か通った。特に閉店のお知らせを聞いた12月からは毎週来た。
カプチーノの進化系 ニッキコーヒー
ニッキコーヒーはカプチーノの進化系だとお店の看板にあった。カプチーノは最後にシナモンをトッピングしてあるだけだが、ニッキコーヒーはニッキがコーヒーに馴染み、味が染み込んでいてとても美味しい。料理いうと、素材の組み合わせやトッピングで楽しむイタリアンと、煮込んだり調味料の味の染み具合がものをいう和食との違いのように感じる。ニッキコーヒーは日本式のカプチーノ。まろやかでとても好みだ。最初は好みでなかったのに、最近とてもおいしく感じられるようになってきた。健康飲料とあるから、不健康だから美味しく感じるのか？体が欲しているのか？
銀座の高級感と庶民派の両立
チーズトーストもパン自体が美味しく、パンの厚さや焼き加減にチーズのとろけ具合が最高だった。シルバーのトレイというのも純喫茶ならではでテンションがあがる。
こちらでいただいたことがあるのは、水コーヒー（アイス）、水コーヒー（ホット）、水ニッキコーヒー（アイス）、水ニッキコーヒーマイルド（ホット）、コーヒーゼリー、チーズトーストだ。銀座の華やかな雰囲気と昔ながらの喫茶店の両方のいいところが調和されたいいお店だったので、閉店はとても残念だ。
【2015年9月訪問他】
【東京都:志村三丁目】次男房 喫茶店のホットケーキ編
今日は志村三丁目の次男房。
次男”坊”ではなく”房”なのだ。大通りに面しているドライブインのような喫茶店。
・ナインスアベニューの日本船にて玉ねぎの積荷を八時間。
熱気と汗でぐったりとした。
・第三十八埠頭で八時間、楽しい一日。仕事は次々あったが、きつくなくしかも相棒が良かった。
さて、上記は私の一日ではなく、最近読んでいる本、エリックホッファーの『波止場日記』からの抜粋だ。こちらは労働と思索についてつづられているエリックホッファーの日記だが、とても腑に落ちる点が多い。
特に十月五日の日記に大いにうなづける。
特にうんざりした日になるのは、決まって仕事のせいではなく、ときどき仕事にともなって生ずる不愉快なことのためである。性急さ、争論、あつれきなどで疲労し、また気落ちするのである。五分間口論するより、五時間働いた方が良い。（引用「波止場日記」）
そう。五分間口論するより、五時間働いた方が良いのだ。
私が年中動き回ってしまう性分なのはこのためかもしれない。口論というより私の場合、五分煮詰まるなら、五時間歩いたり行動したり動いたりする方が良いのだ。私の場合は、動いた先に喫茶店を見つけて、というより喫茶店をめがけて動いていっているかもしれないけれど、これが最近の日常。
そして「波止場日記」に出てくるご飯が美味しそうだ。美味しそうな食べ物の描写はついつい目を追ってしまう。例えばバターとレモン入りのホットラムにウィンナーソーセージ入りの豆スープの登場はなんともアメリカらしい。そして著者は
疲れて機嫌が悪くなったときには、熱い紅茶を飲み、フルーツを少し食べ、特に二、三筆が進めば多かれ少なかれ、イライラした気分は消えてしまう。（引用「波止場日記」）
著者とわたしはなんとも似たような生活を送っている。熱い紅茶とフルーツ。それが救いだ。仕事の後には乾杯！が気持ちいいだろうが、私はお酒が飲めないので、ビールや日本酒の代わりにコーヒーや紅茶を飲むのが楽しみだ。
次男房はちょっとアメリカンカントリーな看板が特徴だ。
「波止場日記」で描かれていたアメリカの港の風を想像したら、このお店を思い出した。
【2017年9月訪問】
【東京都:外苑前】香咲 喫茶店のホットケーキ編
今日は外苑前の香咲。このお店は、喫茶店ガイドブックに載っていたもの。このガイドブックを読みはじめた当初から、今に至るまでに趣味のおおきな変化が起こり、喫茶店はついでに行くものから、それが目的ででかけるものへと変わっていた。だから外苑前にはあまりなじみがないが、喫茶店のおかげで縁ができた。
香咲はホットケーキの名店として本に掲載されていた。でも他の食事系も美味しそうだ。人気店なので入店時は満席状態だったが、帰るときにはお客さんが少なくなっていたので、写真を撮らせてもらった。奥のボックス席はプライベート感が高く、仲間と食事に来たらいい感じで過ごせそうだ。
ホットケーキのお皿には、葉っぱが描かれていて、ホットケーキを中心にした小さなブーケのようにみえて和みました。もちろん味も最高だ。
【2015年9月訪問】
