【東京都:築地】コリント朝日店
今日は築地のコリント朝日店。
昨夜書いた記事の”地獄にホットケーキ”のフレーズが頭から離れず、脳内はホットケーキだらけだ。その浮ついた頭を落ち着かせるためにも、今日から喫茶店のホットケーキについて書こうと思う。
といっても、コリント朝日店のものは正確にはフルーツパンケーキ。とにかくホットケーキでもパンケーキでも、小麦粉が原料の柔かく生地を丸く焼いたケーキであれば、みさかいなく紹介していこうと思う。
おそらくコリント朝日店のこの生地の厚さは、私の中のパンケーキの定義に当てはまる。
①厚くて甘い生地なのがホットケーキ
②薄くて甘くない生地なのがパンケーキ
（諸説あります。）
＊検証した時の過去記事貼っておく。
コリントのフルーツパンケーキは、季節によって彩りが変化するフルーツがたっぷりついてくる。この日はパイン、オレンジ、メロンにバナナにホイップクリームだった。シロップは３種類あって、はちみつ、メープルに抹茶のシロップでお口を飽きさせない。ドリンク付きで750円と、高パフォーマンス。ガラス張りの窓側の席で、オフィスビルを闊歩するスーツに身を包んだ人々を横目に、美味しい一皿を。眼福至福。
そういえばここから晴海埠頭に行けるはずだと思いたち、このあと都バスに乗り、終点晴海埠頭へ。東京港を散歩した。海風が強かったけど気持ちよかった！
好きな角度でビットの写真を撮り、大満喫の休日だった。
【2017年6月訪問】
