【東京都:銀座】水コーヒーどんパ＊2018年1月20日閉店＊ - 純喫茶丸　8knot 　　　〜喫茶店で考えた〜

今日のお店は、銀座名物ニッキコーヒーで有名な
水コーヒーどんパ銀座店。惜しまれながら1月20日で閉店した。

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オンとオフのはざまで

内幸町、日比谷〜銀座あたりは歩き慣れた町だ。いろいろな職場を経験したけれど、不思議とこの近辺が多い。業務後にふらっと彷徨うのは銀座や新橋。ビルの明かりやネオンがある程度ある方がいいみたいだ。テンションが上がるから。自分のオンとオフモードの変わりようは結構感じる。銀座は、姿勢を正さないとその街のオーラに負けそうで、ちょっと元気なときに来る街だ。そうやってテンションを引っ張り上げてもらう街。水コーヒーどんパは喫茶店を巡るようになってから意識したお店。ずっと通り過ぎていたけれど、ここ３年間で集中して何度か通った。特に閉店のお知らせを聞いた12月からは毎週来た。

カプチーノの進化系　ニッキコーヒー

ニッキコーヒーはカプチーノの進化系だとお店の看板にあった。カプチーノは最後にシナモンをトッピングしてあるだけだが、ニッキコーヒーはニッキがコーヒーに馴染み、味が染み込んでいてとても美味しい。料理いうと、素材の組み合わせやトッピングで楽しむイタリアンと、煮込んだり調味料の味の染み具合がものをいう和食との違いのように感じる。ニッキコーヒーは日本式のカプチーノ。まろやかでとても好みだ。最初は好みでなかったのに、最近とてもおいしく感じられるようになってきた。健康飲料とあるから、不健康だから美味しく感じるのか？体が欲しているのか？