【東京都:田原町】coffee オンリー合羽橋店 - 純喫茶丸　8knot 　　　〜喫茶店で考えた〜

今日はオンリー合羽橋店のはなしだ。

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合羽橋道具街のユニオンコーヒーの角を曲がると、焙煎中のコーヒーの香りが漂う。
ひとめ惚れ必至の外観。合羽橋は月一程度で訪れるが、雑誌で紹介されるまで気づかなかった。通いなれた町で、未知の世界があると知るのが嬉しい。

店の前を過ぎると、長いこと愛用されたであろうレトロな機械でダイナミックに豆が焙煎されている。ついつい足を止めてしまう。外観はオンリー三店舗の中でも渋いイメージ。

田原町駅方面に少し歩くとパンのペリカンがある。最近映画にもなったので更に人気に拍車がかかったであろう。オンリー合羽橋店では、手に入りにくいペリカンのパンを使用している。浅草界隈はペリカンパンを使っている喫茶店が多数ある。10年以上前、ペリカンのパンを買いに行った時のこと。売り切れだったためお店の方に「近くでペリカンパンを卸しているお店はどこか」と訪ねたことがある。「たくさんありすぎて....」という答えだった。愚問だった。いまでは恋しくなったらすぐ行けるよう、ペリカンパンを使用している喫茶店は、幾つかリストアップしている。浅草ではオンリー、カリブ、フルーツパーラーゴトー。人形町ではロイド、喫茶去快生軒などなどがある。
ペリカンのパンはもちもちしていて美味しい。